ギネス　オリジナルエクストラスタウト

ギネスの歴史を感じる「オリジナルエクストラスタウト」とは？

ギネスの「オリジナルエクストラスタウト」は、1821年にアーサー・ギネスII世によって開発された、最も古いレシピを基にしたビールです。

このレシピは、スーペリアポーターと呼ばれ、当時のアイルランドでは特別な黒ビールとして知られていました。

長い歴史を持つこのビールは、ギネスのアイコニックな味わいの礎を築き、現代でもその魅力が色褪せることはありません。


特にロースト香が強く、芳醇な苦味が特徴です。

ギネスはこのレシピを守り続け、今日でも世界中のビール愛好家に愛され続けています。

長い歴史と共に、ギネスの象徴的な「ハープ」がラベルに描かれており、アイルランドの伝統が感じられる一杯です。

深いコクと苦みが魅力！「オリジナルエクストラスタウト」の味わい

「オリジナルエクストラスタウト」の魅力は、何といってもその味わいの深さにあります。

このビールは、ローストした麦芽が醸し出す香ばしいアロマと、コーヒーやダークチョコレートのような風味が絶妙に調和しています。

飲んだ瞬間に感じる苦味は力強く、その後に続くスモーキーな余韻が特徴です。

また、フルーティーさも感じられるバランスの取れた味わいで、甘さと苦味が絶妙なハーモニーを奏でます。


特に缶タイプの「ドラフトギネス」とは異なり、窒素を使用しないため、より炭酸の効いた爽快な口当たりが楽しめます。

食事と合わせても美味しく、しっかりとした味わいが口の中に広がります。

普段の料理にも！「オリジナルエクストラスタウト」の意外な活用法

「オリジナルエクストラスタウト」は、ただ飲むだけでなく、料理の材料としても大活躍します。

例えば、肉料理に使用することで、ビールの豊かな風味が料理に深みを与えます。

特に、ローストビーフや豚の角煮にギネスを使うと、濃厚な味わいがプラスされ、家庭料理がまるでレストランのような仕上がりに。


また、ギネスを使ったシチューやスープカレーもおすすめで、料理にコクと香ばしさを加えることができます。

ビールの苦味が肉の旨みを引き立て、口当たりがまろやかになるため、料理好きにはぜひ試してほしい使い方です。