キリン シングルモルトジャパニーズウイスキー 富士

富士御殿場蒸溜所の伝統と進化：ウイスキーづくりの背景

キリンの富士御殿場蒸溜所は、1973年に創業され、日本国内でも最大級のウイスキー製造施設として知られています。

この蒸留所は、富士山の豊かな自然環境を最大限に活かし、冷涼な気候と富士の伏流水を使用して、ウイスキーの仕込みから熟成まで一貫して行っています。

特に、世界でも珍しい「モルトウイスキー」と「グレーンウイスキー」の両方を製造できる技術を持ち、多彩な原酒を作り出しています。

長い歴史とともに技術も進化し、2021年には生産設備の増強を行い、さらなる品質向上を目指しています。

これにより、ウイスキーの多様性と生産量を増加させる体制を整え、将来的な成長を見据えています。

豊かな果実味とクリーミーな口当たり：シングルモルト「富士」の魅力

「シングルモルトジャパニーズウイスキー 富士」は、富士御殿場蒸溜所で生産されたモルト原酒をベースに、特に果実味が豊かで、華やかさとクリーミーな口当たりが魅力のウイスキーです。

軽やかでエステリーなモルト原酒に加え、フルーティでクリーミーなモルト原酒をブレンドすることで、複雑かつ深みのある味わいが楽しめます。

熟成に使用される樽は、バーボンバレルを主体に、ビール樽やフレンチオーク樽も使用しており、これらの異なる樽から生まれる香りと味わいが融合し、独特のフローラルな香りや豊かな果実感をもたらします。

この複雑な風味は、シングルモルト「富士」の大きな魅力となっており、多くのウイスキー愛好家に支持されています。

おすすめの飲み方：香りと味わいの変化を楽しむ

「シングルモルトジャパニーズウイスキー 富士」を最大限に楽しむためには、ストレートから徐々に水を加えて飲むことが推奨されています。

ストレートでは、クレームブリュレやバニラ、キャラメルのような甘く濃厚な香りが際立ちますが、スプーン1杯の水を加えると、完熟したリンゴや洋梨のようなフルーツタルトの香りが広がり、さらにスプーン2杯目では、フルーツケーキのような甘さと柑橘系の爽やかさが楽しめます。

最終的には、フローラルな香りが際立ち、フルーツフレーバーティのような軽やかさと深みのある風味に変化します。

このように、一杯のウイスキーが様々な顔を見せる楽しさを体験できることが、「富士」の魅力の一つです。