ヱビス クリエイティブブリュー 焦香

焦香（こがれこう）の魅力：ヱビスの新たな挑戦

ヱビスブランドが展開する「CREATIVE BREW」シリーズは、伝統と革新の融合を目指した独創的なラインで、今回の「焦香（こがれこう）」はその第6弾です。

特長的なのは、チョコレート麦芽を焦がすことで生まれるカカオのような香りです。

これにより、ビールの味わいがより深く、大人のリッチな味覚を満たす一杯に仕上がっています。

また、柑橘のようなホップの香りがアクセントとなり、複雑で奥深い風味を楽しむことができます。

ヱビスブランドの醸造家が手掛けた新しいビールの挑戦として注目されています。

大人の贅沢時間を演出する、ビターな香りと柑橘のアクセント

「焦香」は、その名の通り焦がした麦芽を使用し、カカオのようなビターな香りを際立たせています。

さらに、柑橘のようなホップを加えることで、爽やかな香りがアクセントとなり、全体のバランスを取っています。

この組み合わせは、単なる苦味だけでなく、複数の香りと味が層を成す複雑なビールに仕上がっており、コクのある料理やチョコレート系のデザートとも相性抜群です。

これにより、大人の贅沢なひとときを演出するビールとして、高級感を感じさせる仕上がりとなっています。

若手醸造家が手掛けた、ヱビスクリエイティブブリュー第6弾の誕生

「焦香」を手掛けたのは、サッポロビールの若手醸造家、有友亮太氏です。

彼は、ドイツでビール醸造を学び、帰国後「YEBISU BREWERY TOKYO」で数々の新商品を開発しています。

有友氏は「焦香」において、ヱビスの伝統を守りつつ、現代の技術と感性を取り入れることで、ビールの新たな可能性を追求しました。

焦がしたチョコレート麦芽を採用することで、ローストカカオのような深みのある味わいを表現し、さらに柑橘のホップで爽やかさをプラス。

これまでにないビール体験を提供する意欲的な一杯です。